En el kilómetro 77,500 de la Interbalnearia, a apenas dos minutos de Jaureguiberry, encontramos una de las mejores propuestas gastronómicas de la Costa de Oro. El Restaurante del complejo Pueblo Suizo tiene una carta sofisticada con típicos sabores europeos, combinados con minutas y pizzas para los que prefieren una comida más informal. Además de servir a los huéspedes del establecimiento, el restaurante atiende al público en general y es una excelente opción para una salida diferente durante la estadía en Jaure.
Hace más de diez años, Irene y Jürgen Reichert, una joven pareja suizo-alemana, abrió este restaurante para difundir las recetas tradicionales de sus países natales. La mayor parte de la carta está en suizo o alemán, con sus correspondientes traducciones: papas a la suiza gratinadas con panceta y huevo frito; salchicha suiza de ternera; la clásica fondue de queso; lomo de ternera con crema; costilla de cerdo en salsa de mostaza… Todas especialidades de Suiza y Alemania traídas al entorno espectacular de la costa uruguaya.
También hay buenas opciones en cocina internacional, como el salmón marinado o las mollejas en salsa de champagne, además de otras variedades de carnes, aves y pescados, acompañadas de diversas ensaladas. Para los que prefieren un menú más convencional, no defraudan los chivitos, las pastas y el amplio menú de pizzería.
La célebre pastelería alpina se disfruta tanto en los postres como en el Salón de Té. Cremas, crepes y tartas tradicionales de Suiza (imperdible el Strudl de manzana) forman la tentadora propuesta.
Mezcla entre rústico y elegante, muy bien decorado, el local está a solo 200 metros del mar, en medio de bosques densos que hacen todavía más grata la experiencia gastronómica. En temporada alta, la Pizzería y Restaurant funcionan todos los días de 12 a 23; el Salón de té lo hace de 16 a 20. En temporada baja, el área de Restaurant abre viernes y sábados de 12 a 15 y de 20 a 23, domingos de 12 a 19; y el Salón de Té abre sábados y domingos de 16 a 19. Por reservas, llamar al 4378 7197.
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