La yerba mate

La yerba mate paraguariensis de Ilex, en ka'a del guaraní son simplemente originales un arbustiva o una planta arbórea de Sudamérica, de hojas secas y de tierra está preparada, la yerba mate es una infusión que estimula común en la gastronomía de la Argentina, de Bolivia, del Brasil, de Chile, de Paraguay y de Uruguay.

El nombre la yerba mate deriva por el metonimia del mati del quechua de la palabra que es el nombre dado al calabacilla que tradicionalmente sirve como envase a infusión. La yerba mate es endémico de los lavabos del río de Paraná, de Paraguay y de Uruguay, en donde crece en estado salvaje, principalmente abarcando la capa media de montajes. Se cultiva comercialmente además en la Argentina, el Brasil, Paraguay y Uruguay a partir del siglo XIX, dando lugar a una industria importante.

Tiene un fuste recto y cilíndrico, de hasta 30 centímetros del diámetro, cubiertos de una corteza acanalada fina del pardo grisácea. Las ramas de la yerba mate aparecen del árbol en angulo recto, dando lugar a un cristal del apicada. La raíz es pivotante.

Las hojas de la yerba mate se están alternando, obovadas, el margen y el ápice obtuso, de cerca de 11 centímetros en longitud amplia y 5 de, los coriáceas; nunca presentan/los pelos ni los estomas por la viga, del color verde oscuro, y los estomas de la exhibición pequeños en envés. Entre octubre y noviembre, la época de florecimiento de la yerba mate , produce inflorescencias en la forma de vigas de los corimboides de 40 a 50 flores.

Aprende sobre la yerba mate

La polinización de la yerba mate es entomófila, siendo tanto las abejas como dípteros son los vehículos de la fertilización. Entre los meses de enero y de la fruta madura de marzo, un indehiscente del núcula de cerca de siete milímetros de color del diámetro, del violáceo, rojizo o negruzco cuando es maduro, con estigma poco prominente.

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La difusión de la yerba mate ocurre generalmente, siendo pájaros sus vectores de la cañería. La yerba mate requiere temperaturas tropicales o subtropicales y una alta humedad ambiente, así como precipitaciones frecuentes, en la orden de los 1.500 milímetros anuales, especialmente durante el florecimiento.

a temperatura óptima para la yerba mate está situado alrededor de 20º del promedio, aunque apoya las heladas bien. Prefiere sitios bajos, con buenos drenajes y posibilidades de ser profundizada. La tierra debe levemente ser ácido, arenosa o arcillosa, de la textura fina o media. Tiene requisitos de las paradas del ácido fosfórico y del potasio.

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