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Restaurante El Palenque

Restaurante El Palenque

Dentro de la cautivante propuesta gastronómica del Mercado del Puerto, El Palenque se ha distinguido desde 1958 por su calificado servicio de restauración que fusiona de manera brillante la típica carne uruguaya con los sabores españoles. El éxito de El Palenque como referente de la cocina montevideana se debe a Don Emilio Portela, quien llegó a los 17 años como inmigrante para trabajar de mozo en la pequeña parrillada que era El Palenque entonces. Con su esfuerzo, adquirió el local y lo convirtió en una de las sedes más destacadas de la gastronomía nacional.

La parrilla tradicional, símbolo del Mercado del Puerto, es también la estrella de El Palenque. Sobre un fuego siempre ardiente, los excelentes cortes de carnes de novillo, cordero y cerdo se complementan con las infaltables achuras, verduras y embutidos.

Las cacerolas del restaurante integran sabores criollos y españoles. Allí coexisten típicos pucheros y ensopados campestres con el sazón mediterráneo de paellas, cazuelas y arroces. Como no podía ser de otra forma en un restaurante portuario, deliciosos pescados componen su carte. Las pastas europeas, que también son un clásico de la mesa uruguaya, completan el variado menú del restaurante. Para un almuerzo a todo lujo, hay una carta de entradas Premium y tapas, que también fusionan los sabores españoles y criollos. Además, El Palenque ofrece servicios gastronómicos para celebraciones, almuerzos de trabajo y lanzamientos empresariales.

La cava se integra de vinos variados de alta calidad, cuidadosamente seleccionados para que combinen de manera perfecta con cada plato. Bajo pedido del comensal, el equipo de expertos del restaurante brinda asesoramiento en materia de maridaje para resaltar los sabores de las comidas.

Espacios de El Palenque en Montevideo y Punta del Este

En el pintoresco entorno del Mercado del Puerto, El Palenque ofrece diferentes espacios, cada uno con su atmósfera particular que brinda el ambiente más cómodo para los comensales. En el interior se puede optar por planta baja o alta, así como una sala VIP para 14 personas destinada a quienes buscan privacidad. El mostrador es un emblema para el comensal tradicional, que puede acercarse y pedir su asado directamente en la parrilla. Para vivir el colorido bullicio del Mercado del Puerto, las mesas en la terraza brindan una vista imperdible de la peatonal Pérez Castellano. El restaurante cuenta con estacionamiento propio en Piedras 230.

En 2002 El Planeque inauguró su sucursal en Punta del Este, con un diseño especialmente concebido para los numerosos y exigentes turistas de todo el mundo que cada año llegan al balneario. En la planta baja hay salones amplios y luminosos, mientras que en la alta se accede a un ambiente más íntimo y resguardado. Hay una pequeña sala con capacidad para 15 personas, que puede reservarse para  reuniones privadas. A esto se suma el deck para fumadores, las pérgolas exclusivas y las típicas mesas al aire libre para cenas y almuerzos en un paisaje natural.

Cada temporada el menú de ambas casas es renovado para adaptarse a las exigencias de los comensales y turistas que lo visitan desde distintos países. En el Mercado del Puerto, El Palenque suma a su exquisita cocina la exclusividad un alojamiento de lujo en el Don Boutique Hotel.

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